Bio Johannisbeer Muttersaft

Beschreibung

Der Bio Johannisbeer Muttersaft ist ein Direktsaft aus 100% unverarbeiteten Johannisbeeren ohne Zusatz von Zucker. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Fettsäuren sowie Eisen und Kalium ist die schwarze Johannisbeere in vielerlei Hinsicht ein Alleskönner. Die enthaltenen Anthocyane aus der Schale der Früchte sind für die entzündungshemmende, antibakterielle Wirkung  verantwortlich.

Quellen:

José Aliaño González M, Carrera C, Barbero GF, Palma M. A comparison study between ultrasound-assisted and enzyme-assisted extraction of anthocyanins from blackcurrant (Ribes nigrum L.). Food Chem X. 2021 Dec 21;13:100192. doi: 10.1016/j.fochx.2021.100192. PMID: 35498970; PMCID: PMC9039916.

Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Schwarze Johannisbeere: Dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. https://www.lwk- niedersachsen.de/lwk/news/40605_Schwarze_Johannisbeere_Dreimal_so_viel_Vitamin_C_wie_eine_Zitrone

DE-ÖKO-012
Deutsche Landwirtschaft